欢迎光临广平县罢旅餐饮有限公司
返回列表
您当前的位置:广平县罢旅餐饮有限公司 > 工程案例 >
【猫本最酷街区】嬉皮士灵魂,解放摇咿摇咿摇!
发表于:2020-07-06 15:28 分享至:

原标题:【猫本最酷街区】嬉皮士灵魂,解放摇咿摇咿摇!

Have you ever stopped to think

maybe coffee is addicted to me?☕️

Collingwood

倘若要吾选择在墨尔本的一个地方生活,吾会毫不徘徊的说 Fitzroy 和 Collingwood。这两个离市中央不到3公里,是墨尔本最迂腐同时也最酷的郊区。

Fitzroy

在 2017 年英国 The Telegraph 和 2018 年 TimeOut 发布的全球 the most hipster neighbourhoods(最时兴的街区)评选中,墨尔本的 Fitzroy 别离排名第六、第十。

展开全文

Fitzroy

这边有最棒的街头艺术,Live music,Vintage,各类咖啡店,餐厅,酒吧,美术馆以及艺术做事室;

也有满是纹身脚踩滑板的少年,戴着浮夸墨镜打扮大胆的 Hippies(嬉皮士),身着7、80年代 Vintage 的复古女孩,梳着油头大胡子的机车骑士。

Falco Bakery

他们穿着各异,但这边的众元文化让你走走在街头时觉得一致都变得理所自然。

Plug Seven Records

为什么将 Collingwood 与 Fitzroy 放在一首,由于这两个街区之间的 Smith Street 让它们有着密不走分的相关。

Smith Street

▷十九世纪的 Smith Street

Smith Street 是墨尔本最迂腐的街道之一,其历史可追溯到1838年在墨尔本进走的第一个郊区土地细分。

当时的 Fitzroy和 Collingwood还叫 Newtown, Smith Street将之一分为二,左边被命名为 Fitzroy,而右边的 Newtown在1942年被改名为Collingwood。

1854年成立的Grace Darling Hotel

Smith Street最初是 唯逐一条从市区进出维众利亚州殖民地东北区的道路。随着发展成为了墨尔本殖民地中第一个最繁忙的郊区购物中央。

当时最主要的制造和零售商之一 Foy and Gibson's的第一家店便位于Smith Street,经过半世纪的发展在20世纪初达到鼎盛时期。

1853年成立的Birmingham Hotel

1900年至1970年是Smith Street历史上的主要时期,从蓬勃到败落,再重新发展并竖立新社区。

1914年,第一家G&J Coles杂货店在Smith Street开业,并招聘了6名员工。这标志着零售业壮大转折的最先。

位于Smith Street的澳大利亚第一家Coles

Collingwood一向是轻工业的枢纽,这边居住着大量工人与侨民,但由于诸众因素,二战(1939-1945)后的Fitzroy和Collingwood变得萧索首来。

当地的就业机会穷乏,不过照样是制鞋,制衣和酿造走业的中央。

远大赋闲的表象让Collingwood成为追求廉价过夜的人的避难所。

1964年的Collingwood(From:The Age)

此时的Fitzroy和Collingwood受到了当局的贫民窟修整计划的影响:联排房屋被大量拆除, 构筑的高层公寓成为了“贫民窟的住房”。

* 现仍存在于Fitzroy的Atherton Gardens公寓大众居住着难民和侨民

越来越众来自其他欧洲国家的侨民(意大利、西班牙、希腊)定居在该地区。

这些人转折了郊区的商业和街头生活,不光带来了新的食物和说话,工程案例还带来了咖啡厅,酒吧。

1950年代中期至1970年代,娱笑业态在Fitzroy和Collingwood不息地发展。

Union Club Hotel

位于Smith Street的Birmingham Hotel

1970年代后,Fitzroy和Collingwood被重新发现为理想的生活场所,吸引了越来越众的大弟子,艺术家及中产阶级人士。

这一新的“侨民”群体转折了这两个地方的社会和经济组织。

他们翻修了旧房屋,将酒店改造成幼酒馆和餐厅,将仓库改造成做事室和公寓。

Collingwood

这些人的涌入让这两个街区焕然一新。

Fitzroy

除了随处可见的街头涂鸦,还有……

Collingwood

▷日渐活跃的咖啡馆

Fitzroy和Collingwood的咖啡馆也愈添活跃,

由于这边照样有许众闲置的工业厂房,

能够被改造为理想的咖啡烘焙做事室或门店。

例如Proud Marry, Aunty Peg's,

A Coffee, Allpress Coffee等↓

1.【 Alimentari】

1998年在Brunswick St, Fitzroy的Alimentari照样一家传统Delicatessen(专卖三明治,沙拉,奶酪,烤肉,火腿的熟食店)

不久后 转型为Deli/café并挑供brunch,午餐,咖啡等。

后来便在Collingwood的Smith Street膨胀,新店团体空间更大,座位也更添安详。

Alimentari

但不管是新店照样老店,他家的 Panini和各式 Wrap, Sandwich都值得一试。

Alimentari

除了挑供稀奇食材制作的熟食让顾客带回家, 创首人同时也是夫妻的Linda和Paul Jones还出了一本食谱,包含各类沙拉,三明治及各类经典意大利菜。

Barista

除了室内座位,室外的露天花园也是个不错的选择,不过下昼三点后便不盛开了。

◁ 旁边滑动查望更众 ▷

咖啡豆由本地烘焙商Veneziano挑供。